《舌尖上的世界》是由著名厨师、世界知名餐厅Noma的联合所有者René Redzepi创作并讲述。这部影片将观众带入食物的世界,通过探索连接我们所有人的关键食材,展现了人类经验中深刻美丽和复杂细节。 每一集《舌尖上的世界》都在庆祝全球八种最基本食材——包括香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼——在培育、转化和消费过程中所扮演的角色,并揭示它们如何成为全球文化遗产的基石。 Redzepi与艾美奖得主执行制片人Matt Goulding(《安东尼·波登:探索未知之地》)共同引领观众环游全球,揭示这些食材背后错综复杂的故事,这些故事塑造了社会、文化信仰以及人类历史进程。该系列节目将观众带到丹麦, 塞尔维亚, 泰国, 西班牙等各地,并涵盖日本, 吉布提, 秘鲁, 韩国, 法国 ,哥伦比亚 ,印度 ,巴厘岛 , 卢旺达 和墨西哥等地区以及美国各地。 Redzepi和其他系列贡献者都会进行对当地烹饪传统进行深入探讨,并展示当地努力致力于尊重保护并保护地球资源。 通过这部影片,《舌尖上的世界》向观众呈现了一个多姿多彩而又充满智慧与情感交融之处。